Sałatka z bobem i truskawkami

Sałatka z bobem i truskawkami. Brzmi dziwnie? Zapewniam Cię, że nie! To zaskakujące połączenie wspaniale smakuje. Jest to bardzo sezonowa propozycja i ostatnimi czasy ulubiona kombinacja na moim talerzu.

 

sałatka z bobem i truskawkami
sałatka z bobem i truskawkami

Jestem ogromną fanką bobu i truskawek. Dodatek czerwonej cebuli dodaje przepysznej ostrości temu daniu. Jest to sałatka, którą robi się szybko, łatwo a efekt jest powalający. Danie prezentuje się naprawdę pięknie. Idealny obiad lub przekąska w letni upalny dzień. Można jeść osobno lub jako dodatek do posiłku. Zapraszam na przepis na sałatkę z bobem i truskawkami.

Ilość dla 4 głodnych ludzi:

Jakie składniki będą potrzebne do zrobienia sałatki z bobem i truskawkami?

  • 500 g bobu
  • 250 g truskawek
  • połowa czerwonej cebuli
  • trochę szczypiorku
  • ząbek czosnku (opcjonalnie)
  • oliwa z oliwek

Jak przygotować sałatkę z bobem i truskawkami?

  • umyj bób i ugotuj w lekko osolonej wodzie
  • bób możesz obrać, ale jeśli lubisz jeść ze skórką to nie ma takiej potrzeby
  • umyj truskawki i pokrój na ćwiartki
  • czerwoną cebulę pokrój w pióra lub krążki
  • pokrój szczypiorek
  • wszystkie składniki pomieszaj
pyszna sałatka z bobem i truskawkami
sałatka z bobem i truskawkami

Jak przygotować sos do sałatki?

Sos jest bardzo prosty. Do oliwy z oliwek dodaj wyciśnięty ząbek czosnku. Jeśli nie jesteś fanem surowego czosnku to użyj po prostu samej oliwy. Polej sosem sałatkę z bobem i truskawkami. Uwielbiam ostre potrawy, dlatego moją sałatkę posypałam płatkami chili.

Gotowe!

Korzystając z okazji chciałam Cię zachęcić do kupowania ekologicznych owoców i warzyw. Zdaję sobie sprawę, że te produkty są droższe. Jednak moim zdaniem warto zainwestować w zdrowie. Zdrowie Twojej rodziny i Twoje! A szczególnie w zdrowie dzieci. Truskawki niestety od kilku lat należą do tzw. „Parszywej Dwunastki” Jest to lista warzyw i owoców, w których wykryto najwięcej pestycydów lub ich pozostałości. Listę tę stworzyła organizacja Environmental Working Group’s, która zajmuje się ochroną i promowaniem zdrowia.

Ilości pestycydów, które wykryto w owocach i warzywach nie jest duża. Jednak, jeśli podaję mojemu dziecku truskawki to wolę, unikać substancji chemicznych, nawet w najmniejszych stężeniach. Z tego dokładnie powodu są one jednym z kilku produktów, które osobiście kupuję prawie zawsze z upraw ekologicznych.

Oczywiście jak zawsze, każdy wybiera sam.

sałatka z bobem i truskawkami jako dodatek
sałatka z bobem i truskawkami

Smacznego!

 

Keep It Simple…

 

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Sałatka z bobem i truskawkami
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

2 komentarze

  1. Avatar
    magda.gotuje
    Lipiec 17, 2018
    Reply

    Dzięki za przepis , jeszcze się nie spotkałam z takim połączeniem .Masz rację truskawki są najbardziej chłonne jeśli chodzi o pestycydy.
    Z dużą ciekawością czytam twój blog, zawsze coś interesującego napiszesz.

    • Avatar
      Grudzień 12, 2018
      Reply

      Dziękuję Magda za komentarz! Połączenie faktycznie zaskakujące i jakie smaczne 😉

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.