Wegańska tarta ze szparagami i zielonym groszkiem

Sezon szparagowy mamy w pełni! Zaproponuję Wam dziś przepis na tartę. Jest to wegańska tarta ze szparagami i zielonym groszkiem.

wegańska tarta ze szparagami i zielonym groszkiem
tarta ze szparagami

Bardzo lubię tarty i często je robię z różnymi warzywami. Jest to fajny obiad, który często zostaje na drugi dzień i też wspaniale smakuje. Przepisów na tarty jest mnóstwo. Dziś u mnie będzie to wegańska tarta ze szparagami.

Tarta będzie fajnym obiadem dla dzieci. Wygląda bardzo ładnie i też jest dobrym źródłem białka. Jeśli cierpisz z powodu nietolerancji lub alergii na gluten użyj swojej ulubionej mąki bezglutenowej. Mnie sprawdziła się mąka gryczana. Ta wegańska tarta ze szparagami i zielonym groszkiem jest zdrowa i ma niesamowity zielony kolor. Na pewno będzie świetnym posiłkiem dla Ciebie i Twojej rodziny lub znajomych. No to zaczynamy!

Co będzie mi potrzebne, żeby zrobić wegańską tartę ze szparagami?

Składniki na ciasto:

  • 400 gram mąki (u mnie orkiszowa)
  • 50 gram mąki ziemniaczanej lub mąki z ciecierzycy
  • 30 gram oliwy
  • 150 gram zimnej wody
  • sól
  • czosnek w proszku
szparagi
szparagi

Składniki na masę:

  • 400 gram mrożonego zielonego groszku
  • 100 gram ciecierzycy ze słoika (lepiej nie z puszki)
  • 60 ml mleka roślinnego (osobiście unikam mleka ryżowego)
  • 2 duże kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej lub z ciecierzycy
  • sól
  • pieprz
  • świeży czosnek (2-3 ząbki)
  • co najmniej 12 szparagów
wegańska tarta ze szparagami ciasto
ciasto

Jak zrobić ciasto do wegańskiej tarty nie tylko ze szparagami?

  • połącz ze sobą mąki, sól i czosnek
  • do składników suchych dodaj oliwę
  • wyrabiaj ciasto
  • stopniowo, powoli dodawaj wodę aż ciasto będzie elastyczne
  • rozwałkuj ciasto
  • włóż w formę o średnicy 26 cm tak żeby brzegi formy były przykryte ciastem

Jak zrobić masę do wegańskiej tarty ze szparagami?

  • groszek przepłucz ciepłą wodą na sitku, żeby się rozmroził
  • szparagi obierz i gotuj we wrzątku przez kilka minut (maksymalnie 5 minut)
  • następnie zmiksuj groszek z ciecierzycą, mlekiem, mąką ziemniaczaną, czosnkiem i przyprawami na gładką, dość gęstą masę
wegańska tarta ze szparagami i zielonym groszkiem
wegańska tarta ze szparagami i zielonym groszkiem

Jak upiec wegańską tartę?

Rozgrzej piekarnik do 180C. W cieście zrób kilka dziurek widelcem i piecz przez 15 minut. W tym czasie możesz zrobić masę.

Po 10 minutach wyjmij tartę z piekarnika i nałóż na nią masę z zielonego groszku. Na górę ułóż szparagi. Tu możesz puścić wodze fantazji, bo sposobów jest naprawdę wiele. Następnie piecz tartę przez około 15 minut w tej samej temperaturze. Pamiętaj, żeby piec wegańską tartę tylko do jasnego koloru! Gotowe! Wcale nie takie trudne, prawda?

wegańska tarta ze szparagami i zielonym groszkiem
wegańska tarta ze szparagami i zielonym groszkiem

Jeśli podoba Ci się ten przepis to koniecznie zobacz następny na tęczową, wegańską tartę z warzywami.

Smacznego!

Keep It Simple…

Summary
recipe image
Recipe Name
Wegańska tarta ze szparagami i zielonym groszkiem
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 7 Review(s)

6 komentarzy

  1. Avatar
    Bemka
    19 czerwca, 2018
    Reply

    Bardzo dziękuję za tak prosty przepis. Wygląda wspaniale. I dobry sposób na dobre danie. Bardzo mi się podoba.

    • Avatar
      19 czerwca, 2018
      Reply

      Dziękuję bardzo! To bardzo miłe i cieszy. Pozdrawiam!

  2. Avatar
    Bemka
    19 czerwca, 2018
    Reply

    Bardzo prosty przepis . Dziękuję. Wykorzystam. Bardzo mi się podoba, smaczie wygląda.

    • Avatar
      19 czerwca, 2018
      Reply

      Dziękuję za miły komentarz i cieszę się, że chcesz go wypróbować! Pozdrawiam serdecznie.

  3. Avatar
    Magda
    5 kwietnia, 2020
    Reply

    Wspaniały przepis i piękne zdjęcia. Prosty i zachęcajacy do zrobienia. Dziekuje

    • Avatar
      11 maja, 2020
      Reply

      Dziękuję za bardzo miły komentarz 🙂

Leave a Reply

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.